Gorontalo, sebuah provinsi di ujung utara Sulawesi, terkenal dengan kekayaan kuliner yang lezat dan unik. Makanan khas Gorontalo merupakan perpaduan antara cita rasa tradisional dan modern, dengan bahan-bahan yang khas dan menghasilkan cita rasa yang begitu istimewa. Berikut adalah beberapa makanan khas Gorontalo yang patut Anda coba.
- Ikan Bakar Gorontalo Ikan bakar Gorontalo merupakan makanan khas yang paling terkenal di provinsi ini. Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan kakap atau ikan baronang yang dipanggang dengan bumbu khas Gorontalo yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, dan serai. Ikan bakar Gorontalo biasanya disajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat.
- Nasi Jaha Nasi jaha merupakan makanan khas Gorontalo yang terbuat dari beras ketan hitam yang diolah dengan santan kelapa, gula merah, dan daun pandan. Nasi jaha biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng atau ikan bakar, serta dilengkapi dengan kerupuk dan sambal.
- Coto Makassar Gorontalo Coto Makassar Gorontalo merupakan perpaduan antara makanan khas Gorontalo dan Makassar. Makanan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan kuah kacang yang kental dan disajikan dengan ketupat dan bawang goreng. Coto Makassar Gorontalo biasanya dihidangkan dengan jeruk nipis dan sambal kecap.
- Panganan Khas Gorontalo Panganan khas Gorontalo merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Panganan khas Gorontalo tersedia dalam berbagai macam rasa seperti pisang, cokelat, keju, dan kacang hijau. Panganan khas Gorontalo biasanya disajikan sebagai cemilan atau oleh-oleh.
- Sate Maranggi Sate Maranggi merupakan makanan khas Gorontalo yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada tusukan bambu. Daging sapi kemudian dibakar dengan bumbu khas Gorontalo yang terdiri dari bawang putih, cabe rawit, dan ketumbar. Sate Maranggi biasanya disajikan dengan lontong atau nasi.
Itulah beberapa makanan khas Gorontalo yang patut Anda coba saat berkunjung ke provinsi ini. Selain makanan di atas, Gorontalo juga memiliki berbagai jenis kuliner tradisional lainnya yang tidak kalah lezat dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan makanan khas Gorontalo!
Baca Artikel & Berita Terbaru kami di Google News
